കു​ട്ടി​ക​ളി​ല്‍ ജ​ങ്ക് ഫു​ഡ് ആ​സ​ക്തി കൂ​ടു​ന്ന​താ​യാ​ണ് പ​ഠ​ന​ങ്ങ​ള്‍ തെ​ളി​യി​ക്കു​ന്ന​ത്. മാ​താ​പി​താ​ക്ക​ള്‍ ഇ​ക്കാ​ര്യം സ്ഥി​രീ​ക​രി​ക്കു​ന്നു​ണ്ടെ​ങ്കി​ലും കു​ട്ടി​ക​ളെ ജ​ങ്ക് ഫു​ഡി​ല്‍​നി​ന്ന് പി​ന്തി​രി​പ്പി​ക്കാ​നു​ള്ള വ​ഴി​യി​ല്ലാ​തെ ബു​ദ്ധി​മു​ട്ടു​ക​യാ​ണ്.

ജ​ങ്ക് ഫു​ഡ് ഭാ​വി ജീ​വി​ത​ത്തി​ല്‍ വി​ട്ടു​മാ​റാ​ത്ത രോ​ഗ​ങ്ങ​ള്‍​ക്കും കാ​ന്‍​സ​റി​നും​വ​രെ കാ​ര​ണ​മാ​കും. ജ​ങ്ക് ഫു​ഡ് കു​ട്ടി​ക​ളെ അ​മി​ത വ​ണ്ണ​ത്തി​ലേ​ക്ക് ത​ള്ളി​വി​ടു​ന്നു എ​ന്ന​തും മ​റ്റൊ​രു വാ​സ്ത​വം. ഹൃ​ദ്രോ​ഗ​ങ്ങ​ള്‍, പ്ര​മേ​ഹം, ര​ക്ത​സ​മ്മ​ര്‍​ദ്ദം, ഉ​യ​ര്‍​ന്ന കൊ​ള​സ്‌​ട്രോ​ള്‍, അ​സ്ഥി​ക​ളു​ടെ ബ​ല​ക്കു​റ​വ് തു​ട​ങ്ങി​യ​വ​യ്ക്കും ജ​ങ്ക് ഫു​ഡ് വ​ഴി​തെ​ളി​ക്കു​ന്നു.

1990 മു​ത​ല്‍ ആ​ഗോ​ള​ത​ല​ത്തി​ല്‍ അ​മി​ത​വ​ണ്ണ​ത്തി​ന്‍റെ നി​ര​ക്ക് കു​ട്ടി​ക​ളി​ല്‍ നാ​ലി​ര​ട്ടി​യാ​യും മു​തി​ര്‍​ന്ന​വ​രി​ല്‍ ഇ​ര​ട്ടി​യാ​യും വ​ര്‍​ധി​ച്ചെ​ന്നാ​ണ് പ​ഠ​ന​ങ്ങ​ള്‍ തെ​ളി​യി​ക്കു​ന്ന​ത്. അ​മി​ത​വ​ണ്ണം ശ​രീ​ര​ത്തി​ന്‍റെ മെ​റ്റ​ബോ​ളി​സ​ത്തെ ബാ​ധി​ക്കു​ക​യും നി​ര​വ​ധി ആ​രോ​ഗ്യ​പ്ര​ശ്‌​ന​ങ്ങ​ള്‍​ക്ക് കാ​ര​ണ​മാ​വു​ക​യും ചെ​യ്യും. ജ​ങ്ക് ഫു​ഡി​ല്‍ പോ​ഷ​ക​ങ്ങ​ള്‍ ഇ​ല്ലെ​ന്ന​താ​ണ് ഇ​തി​ന്‍റെ​യെ​ല്ലാം അ​ടി​സ്ഥാ​ന പ്ര​ശ്‌​നം.

ജ​ങ്ക് ഫു​ഡി​ന്‍റെ പ്ര​ശ്‌​ന​ങ്ങ​ള്‍

ജ​ങ്ക് ഫു​ഡ് അ​മി​ത​വ​ണ്ണ​ത്തി​ലേ​ക്ക് കു​ട്ടി​ക​ളെ ത​ള്ളി​വി​ടു​ന്നു. അ​തോ​ടെ പ്ര​മേ​ഹം, വൃ​ക്ക, ക​ര​ള്‍ പ്ര​ശ്‌​ന​ങ്ങ​ള്‍, ഹൃ​ദ്രോ​ഗം, ഭാ​വി​യി​ല്‍ ചി​ല​ത​രം അ​ര്‍​ബു​ദ​ങ്ങ​ള്‍ എ​ന്നി​വ​യ്ക്കും ഇ​ത് കാ​ര​ണ​മാ​കും. നാ​രു​ക​ള്‍ കു​റ​വു​ള്ള​തും ധാ​രാ​ളം പ​ഞ്ച​സാ​ര​യും ഉ​പ്പും അ​ട​ങ്ങി​യ​തു​മാ​ണ് ജ​ങ്ക് ഫു​ഡ്.

ഇ​ത് കു​ട​ലി​ന്‍റെ ആ​രോ​ഗ്യ​ത്തെ ത​ട​സ​പ്പെ​ടു​ത്തു​ക​യും രോ​ഗ​പ്ര​തി​രോ​ധ പ്ര​വ​ര്‍​ത്ത​ന​ത്തെ ബാ​ധി​ക്കു​ക​യും ചെ​യ്യും. ത​ല​ച്ചോ​റി​ന്‍റെ വി​കാ​സ​ത്തെ ബാ​ധി​ക്കു​ക​യും കൊ​ച്ചു​കു​ട്ടി​ക​ളി​ലും കൗ​മാ​ര​ക്കാ​രി​ലും പെ​രു​മാ​റ്റ പ്ര​ശ്‌​ന​ങ്ങ​ള്‍​ക്ക് കാ​ര​ണ​മാ​കു​ക​യും ചെ​യ്യും.

ഈ ​ഭ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ള്‍ അ​മി​ത​മാ​യി ക​ഴി​ക്കു​ന്ന​ത് മൂ​ലം വി​ഷാ​ദം, ഉ​ത്ക​ണ്ഠ, ആ​ക്ര​മ​ണാ​ത്മ​ക​ത എ​ന്നി​വ വ​ര്‍​ധി​ക്കു​ന്ന​താ​യാ​ണ് പ​ഠ​ന​ങ്ങ​ള്‍ തെ​ളി​യി​ക്കു​ന്ന​ത്.

ജ​ങ്ക് ഫു​ഡ് ഒ​ഴി​വാ​ക്കാ​നു​ള്ള വ​ഴി

വി​റ്റാ​മി​നു​ക​ള്‍, ധാ​തു​ക്ക​ള്‍, നാ​രു​ക​ള്‍ എ​ന്നി​വ അ​ട​ങ്ങി​യ ഭ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ള്‍ ക​ഴി​ക്കേ​ണ്ട​തിന്‍റെ പ്രാ​ധാ​ന്യ​ത്തെ​ക്കു​റി​ച്ച് ചെ​റു​പ്പം മു​ത​ല്‍ കു​ട്ടി​ക​ളെ ബോ​ധ​വ​ത്ക​രി​ക്കു​ക​യാ​ണ് ആ​ദ്യം ചെ​യ്യേ​ണ്ട​ത്. ആ​രോ​ഗ്യ​ക​ര​മാ​യ ഭ​ക്ഷ​ണ​ശീ​ല​ങ്ങ​ള്‍ വ​ള​ര്‍​ത്തു​ന്ന​തി​ന് ഇ​ത് നി​ര്‍​ണാ​യ​ക​മാ​ണ്.

ഒ​റ്റ​യ​ടി​ക്ക് പൂ​ര്‍​ണ​മാ​യി ജ​ങ്ക് ഫു​ഡ് ഒ​ഴി​വാ​ക്കാ​ന്‍ പ്ര​യാ​സ​മാ​ണെ​ങ്കി​ല്‍ പ​ടി​പ​ടി​യാ​യി കു​റ​ച്ച് കൊ​ണ്ടു​വ​രാ​വു​ന്ന​താ​ണ്. പി​ടി​വാ​ശി​ക്കാ​രാ​യ കു​ട്ടി​ക​ളാ​ണെ​ങ്കി​ല്‍ വ​ല്ല​പ്പോ​ഴും മാ​ത്രം ജ​ങ്ക് ഫു​ഡ് ന​ല്‍​കു​ക​യും ബാ​ക്കി സ​മ​യ​ങ്ങ​ളി​ല്‍ അ​ല്ലാ​ത്ത ഭ​ക്ഷ​ണം ന​ല്‍​കു​ക​യും വേ​ണം.


കു​ട്ടി​ക​ള്‍ ഒ​രി​ക്ക​ലും ജ​ങ്ക് ഫു​ഡ് മാ​ത്രം ക​ഴി​ച്ച് വ​ള​രു​ന്ന​ത​ല്ല, മാ​താ​പി​താ​ക്ക​ള്‍ വാ​ങ്ങി ന​ല്‍​കി ശീ​ലി​പ്പി​ക്കു​ന്ന​താ​ണ് എ​ന്ന​താ​ണ് പ്ര​ധാ​ന പ്ര​ശ്‌​നം. കു​ട്ടി​ക​ളെ നി​യ​ന്ത്രി​ക്കു​ന്ന​തി​നൊ​പ്പം മാ​താ​പി​താ​ക്ക​ളും ജ​ങ്ക് ഫു​ഡി​നോ​ട് നോ ​പ​റ​യേ​ണ്ട​ത് അ​ത്യാ​വ​ശ്യ​മാ​ണ്.

കു​ട്ടി​ക​ളെ കൊ​ണ്ട് പാ​കം ചെ​യ്യി​ക്കു​ക

ഭ​ക്ഷ​ണം ഉ​ണ്ടാ​ക്കു​ന്ന​തി​ല്‍ കു​ട്ടി​ക​ളെ പ​ങ്കാ​ളി​ക​ളാ​ക്കു​ക എ​ന്ന​താ​ണ് ജ​ങ്ക് ഫു​ഡി​ല്‍​നി​ന്ന് അ​വ​രെ അ​ക​റ്റാ​നു​ള്ള മ​റ്റൊ​രു മാ​ര്‍​ഗം. സ്വ​ന്തം അ​ടു​ക്ക​ള​യി​ല്‍ കു​ട്ടി​ക​ള്‍​ക്ക് പാ​കം ചെ​യ്യാ​നു​ള്ള അ​വ​സ​രം ന​ല്‍​കു​ക​യും അ​വ​രെ കൊ​ണ്ട് ഭ​ക്ഷ​ണം പാ​കം ചെ​യ്യി​പ്പി​ച്ച് ക​ഴി​പ്പി​ച്ച് അ​ത് പ്രോ​ത്സാ​ഹി​പ്പി​ക്കു​ക​യും ചെ​യ്യാം.

കു​ട്ടി​ക​ള്‍ ഉ​ണ്ടാ​ക്കു​ന്ന​തി​നെ പ്ര​ശം​സി​ക്കു​ക​യും അ​ത് ഒ​ന്നി​ച്ചി​രു​ന്ന് ക​ഴി​ക്കു​ക​യും ചെ​യ്യു​മ്പോ​ള്‍ അ​വ​ര്‍​ക്ക് അ​തൊ​രു ഹ​ര​മാ​യി മാ​റാ​ന്‍ സാ​ധ്യ​ത​യു​ണ്ടെ​ന്നാ​ണ് വി​ദ​ഗ്ധ​ര്‍ പ​റ​യു​ന്ന​ത്. ജ​ങ്ക് ഫു​ഡ് ഓ​ണ്‍​ലൈ​നാ​യി വാ​ങ്ങു​ന്ന​ത് ഒ​ഴി​വാ​ക്കി, മു​ഴു​വ​ന്‍ ഭ​ക്ഷ​ണ​വും വീ​ട്ടി​ല്‍ പാ​കം ചെ​യ്ത് ക​ഴി​ക്കു​ന്ന​തി​ന് മാ​താ​പി​താ​ക്ക​ളും മു​ന്‍​ഗ​ണ​ന ന​ല്‍​ക​ണം.

ആ​ക​ര്‍​ഷ​ക​മാ​ക്കു​ക

കു​ട്ടി​ക​ള്‍​ക്കു​ള്ള ഭ​ക്ഷ​ണം ഉ​ണ്ടാ​ക്കി ന​ല്‍​കു​മ്പോ​ള്‍ അ​തി​ല്‍ ആ​ക​ര്‍​ഷ​ക​മാ​യ ഡി​സൈ​നു​ക​ള്‍ പ​രീ​ക്ഷി​ച്ചാ​ല്‍ അ​വ​രെ ആ​ക​ര്‍​ഷി​ക്കാം എ​ന്നാ​ണ് മ​ന​ശാ​സ്ത്രം. പ​ഴ​ങ്ങ​ളും പ​ച്ച​ക്ക​റി​ക​ളും എ​ല്ലാം ഇ​ങ്ങ​നെ ന​ല്‍​കാ​വു​ന്ന​താ​ണ്.

ഒ​പ്പം മാ​താ​പി​താ​ക്ക​ളും കു​ട്ടി​ക​ള്‍​ക്കൊ​പ്പം ഭ​ക്ഷ​ണം ക​ഴി​ക്ക​ണം. കു​ട്ടി​ക​ള്‍ പ​ല​പ്പോ​ഴും അ​വ​രു​ടെ മാ​താ​പി​താ​ക്ക​ളെ അ​നു​ക​രി​ക്കു​ന്നു. അ​തി​നാ​ല്‍ പോ​ഷ​ക സ​മൃ​ദ്ധ​മാ​യ ഭ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ള്‍ തെ​ര​ഞ്ഞെ​ടു​ക്കു​ക​യും അ​നാ​രോ​ഗ്യ​ക​ര​മാ​യ​വ ഒ​ഴി​വാ​ക്കു​ക​യും ചെ​യ്യു​ന്ന​ത് കു​ട്ടി​ക​ളെ​യും അ​ങ്ങ​നെ ചെ​യ്യാ​ന്‍ പ്രേ​രി​പ്പി​ക്കും.

ല​ഘു​ഭ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ള്‍ പ​രീ​ക്ഷി​ക്കാം

മൊ​ബൈ​ല്‍, ടി​വി, കം​പ്യൂ​ട്ട​ര്‍ തു​ട​ങ്ങി​യ​വ കാ​ണു​ന്ന​തി​ന്‍റെ സ​മ​യം കു​ട്ടി​ക​ളി​ല്‍ കു​റ​യ്‌​ക്കേ​ണ്ട​തും ആ​വ​ശ്യ​മാ​ണ്. ഇ​ത് കൂ​ടു​ന്ന​തി​ന് അ​നു​സ​രി​ച്ച് അ​വ​രി​ലെ ജ​ങ്ക് ഫു​ഡ് ആ​ക​ര്‍​ഷ​ക​ത്വ​വും വ​ര്‍​ധി​ക്കും. ഇ​വ കാ​ണു​മ്പോ​ഴാ​ണ് കു​ട്ടി​ക​ളി​ല്‍ ഉ​രു​ള​ക്കി​ഴ​ങ്ങ് ചി​പ്‌​സ് ഉ​ള്‍​പ്പെ​ടെ​യു​ള്ള കൊ​റി​ക്ക​ല്‍ ശീ​ലമു​ണ്ടാ​കു​ന്ന​ത്.

ഇ​ത്ത​രം സ​ന്ദ​ര്‍​ഭ​ങ്ങ​ളി​ല്‍ പ​ഴ​ങ്ങ​ള്‍, ഡ്രൈ ​ഫ്രൂ​ട്ട്‌​സ്, ബ​ദാം, ന​ട്ട്‌​സ് തു​ട​ങ്ങി​യ​വ കു​ട്ടി​ക​ള്‍​ക്ക് ന​ല്‍​കു​ക. കു​ട്ടി​ക​ളെ ഇ​ത് ശീ​ലി​പ്പി​ക്കാ​നാ​യി മാ​താ​പി​താ​ക്ക​ളും സ്‌​ക്രീ​നിം​ഗ് സ​മ​യ​ത്ത് ഇ​ത്ത​രം ഭ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ള്‍ ക​ഴി​ക്കു​ക.